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LO CHEF
Lo Chef Nilson, Brasiliano d’origine e italiano d’adozione, lo Chef Nilson porta in cucina un’identità multiculturale fatta di tecnica, esperienza e visione.
Già chef ufficiale di Satya Temakeria e Brazilias Sushi, oggi reinterpreta la cucina Nikkei con uno stile personale, essenziale e contemporaneo.
IL RISTORANTE
SAIA è uno spazio intimo dove cucina e design dialogano in armonia.
Un’esperienza Nikkei contemporanea che unisce precisione giapponese e anima sudamericana, pensata per essere vissuta da vicino.
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